MODERNIST CUISINE (アメリカ),モダニスト・キュイジーヌ at home -現代料理のすべて」【私の食,モダニスト キュイジーヌ MODERNIST CUISINE,Modernist Cuisine at Home 現代料理のすべて | Nathan Myhrvold,Modernist Cuisine at Home 現代料理のすべて | Nathan Myhrvold料理を科学的に学べる良書です。マラルメ『Whitman夫人の肖像版画』マラルメ自筆サイン入り。Amazonでは18700円です。洋書 Collins INTERNATIONAL PRIMARY SCIENCE。三枚目の通り背表紙に痛みがあります。【サイン入り】Willy Spiller『Hell on Wheels』。読書に問題は無いお品です。Ana Huang “King of” series。